MasterChef Việt: Khó mà so với mới mẻ "hàng ngoại"

Thành công quá lớn của MasterChef Mỹ và Úc khiến cho MasterChef Việt Nam được “ưu ái”, mọi góc cạnh của chương trình được người xem nhận xét kỹ lưỡng, đặc biệt là giám khảo và thí sinh dự. Giám khảo MasterChef Việt Nam – soi người, người soi lại Các giám khảo rất nhiều quyền lực nhưng cũng là người chịu nhiều cặp mắt “để ý” nhất: khán giả soi, thí sinh nhận xét, đồng nghiệp đánh giá, ban tổ chức quan sát. Không chỉ ở Việt Nam mà ngay tại Úc - Mỹ, những cái tên nổi danh nhất trong làng ẩm thực thế giới và dẫn chương trình thuộc hàng siêu sao như Gary Mehigan, Gordon Ramsay cũng bị săm soi từng chút một. Giám khảo MasterChef Mỹ Hàng triệu người xem vẫn thường đặt lên bàn cân 2 phiên bản Úc - Mỹ và tranh cãi. Phần đông cho rằng giám khảo Úc gần gũi, thân thiện, biết cách khơi gợi ham mê và cổ vũ tinh thần của thí sinh. Bộ 3 quyền lực ở Mỹ lại khe khắt, khó tính, nói nhiều lời nặng nề và phản ứng thái quá... Tuy nhiên, không ai phủ nhận được họ đều ráo trọi. Cương quyết, cương trực từ cách diễn đạt xúc cảm, đánh giá, nhưng cũng luôn quan tâm đến ham và gu của người thi. Họ cho thí sinh biết lý do vì sao được chọn và vì sao không với những lời nhận xét xác đáng, đôi khi là sự khích lệ tình thực. Trình độ tả qua những quan sát nhanh nhạy, sự hiểu biết rộng về văn hóa ẩm thực, nhận ra điểm chủ chốt trong món ăn khiến thí sinh phải bái phục, người xem không mơ hồ. Có nhẽ, vì họ đã làm quá tốt nên các giám khảo Việt chịu nhiều áp lực và so sánh. Phải nói rằng, sau khi tập đầu tiênVua đầu bếpViệt Nam phát sóng, nhiều khá giả đã chán chường vì sự gượng gạo và thiếu tinh tế của giám khảo. Hàng loạt những bình luận dưới các video clip, trong facebook và trên các diễn đàn biểu thị sự thất vọng: thiếu chuyên nghiệp, thiếu tâm thành, nhận xét không chuẩn, nói không thiên nhiên, nhiều đoạn giám khảo đóng kịch hơi quá,… Giám khảo Vua đầu bếp Việt bị khán giả chê nhiều Giám khảo Luke Nguyễn có chuyên môn và được kỳ vọng nhiều nhưng lại gặp rào cản ngôn ngữ, biểu hiện không hết những điều bản thân muốn nói, đôi khi câu từ bị cụt làm khán giả hụt hẫng. Cách trò chuyện đôi lúc xen tiếng Anh của Hoàng Khải là không cần thiết và bị cho là khoe mẽ, dáng đứng thiếu trang nghiêm làm người xem cảm thấy khó hiểu. Hoàng Khải cũng bị coi là giống một khách hàng hơn là giám khảo ẩm thực. Giám khảo Tịnh Hải bị cho là quá “gắt”, bộc lộ thiếu trôi chảy khiến người nghe khó theo được mạch. Hơn nữa, dễ dàng thấy sự lúng túng và không thiên nhiên của giám khảo. Nhìn chung, họ không khơi gợi hay tạo cảm xúc cho thí sinh cũng như người xem. Một điều nữa, khán giả chỉ nhìn qua màn hình, không nếm, không ngửi được hương vị món ăn, cả thảy đều qua nhận định của giám khảo. Chính thành thử, sự kiệm lời của họ khi không đồng ý cho thí sinh đi tiếp hoặc đồng ý cho thí sinh vào vòng trong cũng làm người xem nhiều lúc châng hẩng và đặt ra nhiều sự thắc mắc vì sao. Ngoài ra, bộ 3 cũng hơi “hồn nhiên” khi ăn quá nhiệt liệt các món ngon. Ở mức độ nhất thiết, điều đó khiếnVua đầu bếpthật hơn, còn với dung lượng quá nhiều và liên tục làm người xem không thoải mái. Hành động cầm đĩa, cầm bát về gần chỗ ngồi, rồi túm tụm lại, vừa ăn vừa “rủ rỉ rù rì” gây ra sự đại, tạo cảm giác thiếu nghiêm trang và chuyên nghiệp của giám khảo. Biết rằng họ cũng nỗ lực tỏ ra thân thiện và khôi hài nhưng cách pha trò lại không thuyết phục, chưa duyên dáng và tinh tế, có khi còn “phô”. Giám khảo MasterChef Việt bị cho là hơi “hồn nhiên” khi ăn quá nhiệt thành các món ngon Đến tập 4, MasterChef gay cấn, quyến rũ hơn với các thử thách bất thần, nhưng cách nói rời rạc, thiếu thu hút của giám khảo tạo ra khoảng trống đáng có, làm nhịp độ chương trình bị chậm lại, mất đi tiết tấu sôi động của cuộc chơi. Đây là một cuộc thi, giám khảo cần cho thấy sự công tâm, khách quan, không thể dễ dàng khen "một bước lên trời" mà quên đi tâm lý của những người còn lại. Chả hạn như trường hợp nhận xét món ăn của thí sinh Trần Nguyên Giáp: “Ngon quá, thôi em không phải chờ đâu, đặc cách em vào luôn đi. Ăn mà ngon thế còn chi nữa… Cái cậu ấy giỏi thiệt đấy. Cái cậu ấy giỏi thiệt luôn. Wow.” Rồi nói với nhau: “Em này là MasterChef phải không?” – “Có thể lắm luôn á.” Việc so sánh kết quả thái hành của 2 thí sinh cùng một lúc cũng không phải là quan điểm hay. Nó khiến người bị loại có cớ để thấy bất bình: “Bạn đó thái nhuyễn hơn tôi nhưng kích cỡ không đúng như của giám khảo và bị lộn lạo rất nhiều. Tôi thấy tôi thái rất đều và kích cỡ cũng tương đương của giám khảo Luke Nguyễn. Tuy nhiên, tôi bị loại và tôi cảm thấy không phục.” Vậy là thiên nhiên giám khảo lại làm khó mình. Dù nhiều khuyết điểm nhưng giám khảo Việt thấu hiểu tâm lý và đầy tình cảm. Tuy nhiên, việc có giám khảo nữ trong Vua đầu bếp phiên bản Việt làm cho chương trình mềm mại hơn, Tịnh Hải nắm bắt tâm lý của các thí sinh khá nhanh đặc biệt là của những người nữ giới nội trợ. Điểm cộng nữa là giám khảo Việt đầy sự thông cảm. Họ cho thí sinh nhịp khi nhận ra ham mê và nắm của họ dù món ăn chưa hẳn xuất sắc như trường hợp Ngô Thanh Hòa, Nguyễn Thị Phương Vân. Thí sinh – cá tính, bản lĩnh, tương thân tương ái Những thí sinh đến với MasterChef Việt Nam có tính cách khác nhau biểu thị tình ái và ham mê ẩm thực qua các món ăn khác nhau. Không gay gắt và quyết liệt như phiên bản Mỹ, không hừng hực và vui cười như phiên bản Úc, MasterChef Việt Nam giản dị, nhẹ nhõm hơn. Nhiều người cho rằng các thí sinh của ta thiếu quyết tâm so với thí sinh Mỹ, Úc. Nhưng điều đó không chuẩn xác, chẳng qua vì người Việt không diễn tả hết sự mạnh mẽ ra ngoài như người Mỹ mà thôi. Lòng tự tín của họ thì không hề thua kém bất cứ ai. Chính vì thế mới có thí sinh như Ngô Thanh Hòa dù đã bị loại nhưng vẫn quay lại thuyết phục giám khảo và hài lòng thêm thử thách để có được chiếc tạp dề trắng. Hay khiến giám khảo và khán giả ngỡ ngàng như cô nàng gia vị Bích Vân: “Em một mực sẽ làm vua đầu bếp Việt Nam” dù “không biết chặt gà”. Thí sinh Trần Giang Thục khóc lóc và xin ban giám khảo cho cô một nhịp... Thí sinh Ngô Thanh Hòa dù đã bị loại nhưng vẫn quay lại thuyết phục giám khảo và chấp nhận thêm thử thách để có được chiếc tạp dề trắng Một số người coi đó là sự câu chấp nhưng sự chấp nhất ấy hoàn toàn có thể được hiểu và thông cảm. Họ đã cho thấy ham, quyết tâm chiến thắng và luôn cầm cố khi mình còn dịp thực hiện ước mơ của bản thân. Bên cạnh đó, nhiều câu chuyện về thí sinh khiến người xem cảm giác gần gũi và dần gắn bó với MasterChef như tâm tư của thí sinh thuộc thế giới thứ 3, cuộc sống bình dị của người phụ nữ nội trợ như cô Hồng, cô Thủy, chị Vân, thị hiếu nấu bếp của các cô gái trẻ như Phương Thảo, Minh Ngọc , những chàng thanh niên thành đạt như anh Giáp, anh Trí, anh Nam , anh Thanh, các chú luống tuổi yêu bếp nước như chú Huy, chú Bình… Những thí sinh tuấn kiệt của 3 miền với tính cách khác nhau đã nhận được tạp dề trắng, tiếp chuyện chinh phục ngôi vị Vua đầu bếp Việt Nam Đặc biệt, dù đang là đối thủ, nhưng họ cũng vẫn giữ thực chất Việt, sẵn sàng giúp đỡ nhau. Khi Thanh Hòa có cơ hội thứ 2, chính những người cùng thi đã gom cho anh nguyên liệu để anh hoàn thành sản phẩm của mình trong vòng 25 phút ngắn ngủi. Hoặc ở vòng Boot Camp đầy cạnh tranh, biết rằng một nửa số thí sinh bị loại, mình có thể trong số ấy nhưng khi người khác cần, họ vẫn san sẻ nguyên liệu của mình mà không ngần ngại hay tư lự. Hoặc có người dám từ bỏ đi tiếp để cho người nhà của mình có nhịp như trường hợp cô Minh Thủy và anh Hồng Nam. Sẽ lại có nhiều ý kiến cho rằng như vậy thì thiếu tính cạnh tranh, không công bằng. Nhưng các thí sinh của chúng ta vẫn đang thi đua đấy chứ, chỉ là, họ cạnh tranh với nhau theo một cách khác. Cả giám khảo và các thí sinh của MasterChef Việt Nam đều đang chũm, họ xứng đáng nhận thêm sự khích lệ và ý kiến mang tính xây dựng. Kết quả tập 4 là câu trả lời thuyết phục làm chấp nhận phần lớn người tình thích MasterChef Việt Nam: ai người xứng đáng được đi tiếp vẫn bước vào ngôi nhà chung của MasterChef, thí sinh nào còn tội lỗi và chưa đủ khá năng vẫn phải dừng lại. MasterChef Việt Nam hứa sẽ đem lại cho khán giả nhiều bất thần, gay cấn và hồi hộp hơn trong những tập tiếp theo khi trải qua thử thách của ban tổ chức. Hãy cùng đón xem và đưa ra nhận định của riêng mình nhé. Tạ Ban Vua đầu bếp Việt: MasterChef VN: Có máu và nước mắt BGK “dọa” thí sinh suýt khóc BGK MasterChef thích đùa?