Người dân TP HCM “điểm tâm” bằng... phân giải cao chất làm trắng Tinopal

Ngày 22/7, Trung tâm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng (thuộc Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam) đã công bố kết nghiệp báo cáo nhanh về khảo sát chất làm trắng quang học Tinopal trong sản xuất thực phẩm trên địa bàn TP HCM. Kết quả được công bố cho thấy, chất làm trắng Tinopal hiện diện trong quơ các mẫu khảo sát của ba loại: bánh ướt, bánh canh và bánh hỏi. Bánh canh, bánh hỏi và bánh ướt cho ra kết quả khảo sát có tỉ lệ chất làm trắng Tinopal cao nhất. Trung tâm nghiên cứu và tham mưu tiêu dùng cho biết, các cơ sở sản xuất thêm chất làm trắng quang học vào thực phẩm nhằm tạo thêm sự quyếnlắp đặt truyền hình avgrũ cho người mua. Thực phẩm được tẩm thêm Tinopal sẽ làm sáng, bóng và trắng hơn. Việc sử dụng chất làm trắng quang học trong thực phẩm sẽ gây tai hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, Tinopal có khả năng làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột và có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Những người sử dụng thường xuyên thực phẩm tẩm Tinopal có thể bị thương tổn những mao quản khiến thân gặp khó khăn trong việc thu nhận, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng. Nếu ăn bún chứa chất làm trắng quang học lâu dài sẽ gây suy gan, thận với các triệu chứng mỏi mệt và gây bệnh ung thư. Nguy hiểm hơn, nếu lượng độc tố vào thân lớn có thể gây ngộ độc cấp tính. Trọng tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng khuyến cáo cho người dân, khi mua các loại thực phẩm trên, nếu người tiêu dùng thấy thực phẩm có màu trắng thất thường thì không nên mua. Ngoại giả, không nên mua các loại thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng, bao bì, địa chỉ, tên nhà sinh sản, cơ sở chế biến, hạn sử dụng… Đợt khảo sát của trọng tâm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng đã lấy ngẫu nhiên 30 mẫu sản phầm gồm sáu loại: Bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn và bánh ướt. Những mẫu thử thực phẩm này được mua tình cờ tại 9 cơ sở bán thực phẩm (4 mẫu thử ở siêu thị, 4 mẫu mua ở chợ và 1 ở cửa hàng). Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, có tổng cộng 24/30 mẫu có sự hiện diện của chất làm trắng quang học Tinopal. Trong đó,bánh canh có tỉ lệ 7/7; bánh hỏi 5/5; bánh ướt 4/4;bún 5/9; bánh phở 3/4và chỉ riêng bánh cuốn là không bị nhiễm chất làm trắng Tinopal. Hưng Long